Seleen – oluline mikroelement kilpnäärme, immuunsuse ja rakkude talitluse jaoks

Seleenist räägitakse pigem vähe, kuigi tema roll organismi tervise tagamisel on suur. Seleen on mineraalainete hulka kuuluv mikroelement. Juba mikroelemendi definitsioon — organismides üliväikestes kogustes leiduv elutalitlusteks vajalik keemiline element, reedab, kui olulise ainega on tegemist. Seleen mängib olulist rolli kilpnäärmehormoonide ainevahetuses, DNA sünteesis, reproduktiivfunktsioonis ning organismi kaitses oksüdatiivse stressi ja infektsioonide eest.

Saame selle võimsa mikroelemendiga lähemalt tuttavaks — mis see on, kasulikkus, puuduse sümptomid ja kõige muuga, mis seleeni juures oluline.

Mis on seleen?

Organism vajab küll seleeni väikeses koguses, kuid selle mikroelemendi mõju tervisele on suur. Keha ise seleeni ei sünteesi ning seetõttu peame seda piisavalt saama toidust või toidulisanditest. Organism talletab seleeni peamiselt maksas, neerudes, kilpnäärmes, veres ja reproduktiivkudedes, kuid seda funktsionaalseks kasutamiseks, mitte pikaajaliseks ladestamiseks.

Seleen on oluline mikroelement, mille toime avaldub peamiselt selenoproteiinide kaudu. Nende seleeni sisaldavate valkude kõik funktsioonid ei ole veel täielikult teada, kuid on teada, et nende roll inimese tervisele on väga oluline. Selenoproteiinid on keskse tähtsusega rakkude talitluses ning nende normaalne toimimine sõltub piisavast seleeniga varustatusest.Seleeni üks peamisi rolle on kilpnäärmehormooni tootmise reguleerimine, kuid olulisi funktsioone on veelegi. Saamegi nendega järgnevalt tuttavaks.

Seleeni kasulikkus organismile

Seleenil on lai tervist toetav toime, sealhulgas:

• Tugev antioksüdantne toime. Seleen toetab organismi antioksüdantset kaitset selenoproteiinide kaudu, aidates neutraliseerida kahjulikke hapnikuühendeid ja kaitsta rakke oksüdatiivsete stressi eest.
• Immuunsüsteemi tugevdamine. Seleen toetab immuunsüsteemi peamiselt selenoproteiinide kaudu, toetades immuunrakkude normaalset talitlust, ellujäämist ning aidates neid kaitsta oksüdatiivse stressi eest. Samuti reguleerivad need põletikku ning immuunvastust. Seleenipuudus küll nõrgestab immuunvastust, kuid lisamanustamine ei anna olulist lisakasu, kui seleeni tase organismis on juba piisav.
• Kilpnäärmehormoonide regulatsioon. Seleen toetab kilpnäärme normaalset talitlust, aidates kehal toota ja aktiveerida kilpnäärmehormoone ning kaitstes kilpnääret oksüdatiivse stressi eest.

• Südame-veresoonkonna kaitse. Seleen osaleb organismi antioksüdantses ja põletikuvastases kaitses ning toetab normaalset raku- ja ainevahetust, mis on oluline ka südame ja veresoonte tervise seisukohalt.
• Roll viljakuse (eriti meestel) toetamisel. Seleen toetab normaalset spermatogeneesi ning aitab kaitsta sugurakke oksüdatiivse stressi eest.
• Põletikureaktsiooni reguleerimine. Piisav seleenitase on seotud madalamate põletikumarkerite ja tasakaalukama immuunvastusega.

Kui palju keha seleeni vajab?

Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) on kehtestanud seleenile piisava päevase koguse (AI, Adequate Intake). AI – see kogus tagab, et selenoproteiin P tase veres saavutab platoo, mida EFSA peab piisava seleenivarustatuse markeriks.

Seleenipuudus ja selle sümptomid

EFSA hinnangul on mitmekesise toitumise puhul enamikel eurooplastel seleeni tase organismis piisav. Madalam seleeni tase organismis võib esineda aga piirkondades, kus muld on seleenivaene ning toiduga saadav seleen on vähene. Sinna hulka kuuluvad ka Baltimaad, kus muld on looduslikult seleenivaene.

Organismi seleenipuudus ning geneetilised muutused selenoproteiinide süsteemis on seotud paljude haigustega, sealhulgas südame- ja lihashaigused, immuunhäired, neuroloogilised ja hormonaalsed häired.

Seleeni jaotus organismis on dünaamiline - seleenipuuduse korral suunab keha seleeni eelistatult kilpnäärmesse ja ajju, et säilitada elutähtsad funktsioonid.

Seleenipuuduse tunnused

Seleenipuudus on teadaolevalt seotud probleemidega mitmetes organismi süsteemides, sealhulgas südame-veresoonkonna, immuunsüsteemi ja endokriinsüsteemi talitluses.Seleenipuudus võib põhjustada haigusi nagu Keshani tõbi ning lihas- ja südamekahjustused.

Seleenipuuduse võimalikud tunnused on:

• Juuste väljalangemine, haprad juuksed ja küüned
• Väsimus
• Ajutöö hägustumine, keskendumisraskused või mäluprobleemid
• Lihasnõrkus ja -valu
• Nõrgenenud immuunsüsteem
• Viljakuse langus meestel
• Kilpnäärme talitluse häired

Antud sümptomid on mittespetsiifilised ning vereanalüüs on parim viis organismi seleeni taseme ja võimaliku puuduse kindlakstegemiseks. 

Organismi igapäevast seleenivajadust aitab täita ICONFIT kvaliteetne ning kõrge biosaadavusega seleeni toidulisand.

  Tutvu tootega siin

Seleeni looduslikud allikad – seleen toidust

Seleeni kogus taimses toidus sõltub seleeni hulgast mullas, kus toitu kasvatatakse. Vihm, aurustumine, pestitsiidid ja pH tase võivad kõik mõjutada mulla seleeni taset. Taimse toidu seleeni tase mõjutab omakorda seleeni taset neid taimi söövates loomades. Siiski on loomne proteiin üldjuhul hea seleeni allikas.

Seleeni allikad toidus: 

• Brasiilia pähklid: väga kõrge seleenisisaldus
• Mereannid: tuunikala, sardiinid, krevetid, tursk, lõhe, austrid, rannakarbid
• Liha: sealiha, kana, kalkun, siseorganite liha (maks)
• Teraviljad ja kaunviljad: täisteraleib, pruun riis, kaerahelbed, küpsetatud oad, läätsed, päevalilleseemned
• Piimatooted ja muna: kodujuust, piim, muna
• Köögiviljad: seened, spinat, küüslauk, mango, naeris (sisaldus varieerub olenevalt mullast)

Kui palju seleeni sisaldavad seleenirikkad toidud? Vaieldamatult on kõige seleenirikkamad Brasiilia pähklid. Juba paar pähklit võivad katta päevase seleenivajaduse.

Seleeni biosaadavus

Seleeni biosaadavus sõltub eelkõige selle keemilisest vormist, mitte niivõrd sellest, kas see tuleb toidust või toidulisandist, kuid üldjuhul imendub seleen hästi. Eristatakse orgaanilist ja anorgaanilist seleeni. Orgaaniline seleen, eriti selenometioniin, imendub organismis väga hästi (üle 90%) ja võib ladestuda keha valkudesse, toimides justkui seleenireservina. Anorgaanilise seleniidi biosaadavus on tavaliselt madalam, jäädes üldjuhul 70–80% vahemikku. Samas ei tähenda suurem imendumine automaatselt suuremat kasu – kui organismi vajadus on kaetud, ei suurene seleeni funktsionaalne toime enam edasi. Seetõttu ei ole seleeni puhul „rohkem“ tingimata parem. Eriti toidulisandite puhul, mille pikaajalist ületarbimist tuleks vältida. 

Organismi seleeni omastamist võivad raskendada järgmised faktorid ja terviseseisundid:

• Dialüüs
• HIV
• Hüpotüreoos – seisund, mille puhul kilpnääre ei tooda piisavalt hormoone

Seleen – millal ja kuidas võtta toidulisandina?

Kuigi seleen on kõrge biosaadavusega, ei ole organismile vajaliku seleenikoguse kättesaamine toidust iseenesestmõistetav. Eriti piirkondades, kus pinnas on seleenivaene, mistõttu võib ka igapäevane toitumine jääda seleenisisalduse poolest tagasihoidlikuks.

Seleeni toidulisand võib olla põhjendatud eeskätt juhul, kui toidust saadav kogus on ebapiisav, toitumine on ühekülgne (sh taimetoilased ja veganid) või organismi vajadus seleeni järele on suurenenud. 

Seleeni puhul ei ole teaduslikult tõestatud parimat aega selle võtmiseks. Konkreetsest ajast tähtsam on järjepidevus. Siiski soovitatakse seleeni toidulisandit võtta koos toiduga, eriti sellisega, mis sisaldab natuke ka rasva. Toiduga koos võtmine aitab tundlikemal inimestel ennetada ka kerget seedetrakti ebamugavust, mistõttu on see hea harjumus igapäevaseks ja järjepidevaks tarvitamiseks.

Seleeni üleküllus ja ohutus

Kui seleeni tarbimine on liiga suur, ei talleta keha seda, vaid suurendab eritumist uriini, väljaheidete ja hingeõhu kaudu. Kuigi keha väljutab üleliigset seleeni, ei ole see nii efektiivne protsess, et liigse tarbimise korral vältida seleeni toksilist kogunemist, mis viib selenoosi ehk seleenimürgistuseni. 

Seleeni vajaliku ja toksilise koguse vahemik on väga kitsas, seetõttu on toidulisandi tarbimisel vajalik püsida soovituslike koguste piirides. Kui oled rase, toidad rinnaga või tarbid ravimeid (eriti kilpnäärme ravimid), siis konsulteeri enne seleeni toidulisandi võtmisega alustamist oma arstiga. Seleeni puudus võib põhjustada haigusi (nt Keshani tõbi, lihas- ja südamekahjustused), kuid liigne tarbimine võib viia selenoosini.

Selenoosi sümptomid:

• Juuste ja küünte kahjustused
• Küüslaugulõhnaline hingeõhk
• Seedetrakti vaevused
• Neuroloogilised sümptomid

EFSA määras 2023.aastal uue seleeni UL-i ehk maksimaalse ohutu päevase seleenikoguse kõikidest allikatest. UL-id on tuletatud keskmisest kehakaalust.

Seleeni UL:

• 1–3 a: 60 µg/päevas
• 4–6 a: 90 µg/päevas
• 7–10 a: 130 µg/päevas
• 11–14 a: 200 µg/päevas
• 15–17 a: 255 µg/päevas
• Täiskasvanud (sh rasedad ja imetavad naised): 255 µg/päevas

Seleen ja tsink – koostöö, mis toimib

Seleen tarbituna koos tsingiga on võimas vahend tervise toetamisel. Need toimivad sünergias täiendades teineteist ning suurendades efektiivsust, eriti antioksüdantses kaitses.

Peamised kasufaktorid seleeni ja tsingi kombineerimisel:

• Immuunsuse tugi: mõlemad mineraalid on olulised normaalseks immuunfunktsiooniks ning aitavad organismil infektsioonidega võidelda.
• Antioksüdantne kaitse: kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi tekitatud kahjustuste eest.
• Kilpnäärme funktsioon: seleen on ülioluline kilpnäärmehormoonide sünteesiks ning aktiveerimiseks, mida ka tsink kaudselt toetab.
• Viljakuse toetamine (eriti meestel): tsink ja seleen toetavad normaalset spermatogeneesi.
• Juuste, küünte ja naha tervise hoidmine.

  Tutvu ICONFIT Tsink & Seleen toidulisandiga siin

Seleen on organismile väga vajalik mikroelement, mis toetab immuunsust, omab tugevat antioksüdantset toimet ning on põhiline kilpnäärmehormooni töö reguleerija.Seleeni biosaadavus toidust on väga hea, aga seleeni sisaldus toidus on omakorda tugevalt mõjutatud seleeni sisaldusest mullas, kus toit kasvab. Seetõttu on seleenivaese mullaga piirkondades seleenipuudus tavaline nähtus. Seleeni vajadus on U-kujuline. Lahti seletatuna tähendab see, et nii alatarbimine kui ka ületarbimine võivad tekitada erinevaid terviseprobleeme. Mõõdukus on siinkohal võtmesõna.

Kuid sind peaks vaevama seleenipuudus, siis tulevad sulle appi kodumaise tootja ICONFIT kvaliteetsed ja kõrge biosaadavusega seleeni toidulisandid. Tutvu toodetega SIIN.

Lingid allikatele:

1. Selenium, National Institutes of Health
2. Effects and Impact of Selenium on Human Health, A Review, MDPI
3. Regulation and function of selenoproteins in human disease, National Library of Medicine, PubMed
4. Scientific opinion on the tolerable upper intake level for selenium, EFSA Journal, European Food Safety Authority
5. ThyroidUK, Selenium Deficiency
6. 20 Foods Rich in Selenium, Healthline
7. Top 10 Foods Highest in Selenium, MyFoodData
8. Determination of Selenium Content in Food, Tartu Health Care College